26. 餐具清洗殘留物質中何者係以寧海準（ninhydrin）試液進行檢查？(A)油脂(B)蛋白質(C)界面活性劑(D)澱粉

問題詳情

26. 餐具清洗殘留物質中何者係以寧海準（ninhydrin）試液進行檢查？
(A)油脂
(B)蛋白質
(C)界面活性劑
(D)澱粉

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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