問題詳情

51. 以噴霧乾燥法進行液態食品之乾燥時，下列何者適合以高壓式噴嘴(pressurenozzle)進行霧化處理？
(A) 酵母抽出物
(B) 蜂蜜
(C) 馬鈴薯泥
(D) 番茄糊

參考答案

答案：A
難度：簡單0.647
書單：沒有書單，新增