問題詳情

1.下列有關本公司「承襲古法『三高二低一翻』」之敘述，何者為是：
(A)
三高：「高溫製麴」、「高溫接酒」、「高壓蒸糧」
(B)二低：「低溫拌麴」、
「低溫入窖」
(C)一翻：「翻醪發酵」
(D)以上皆是。

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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