問題詳情

6. 下列何者可以用來訂定一道菜的標準，其紀錄內容可以包括材料、使用量、製備步驟、烹調方法或製備時間等項目？
(A) standard operation procedure
(B) standard portion
(C) standard yield
(D) standard recipe

參考答案

答案：D

統計：A:1,B:0,C:0,D:2,E:0

難度：計算中