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• 15.下列哪一種學習理論特別強調知識是由具有認知能力的個體所主動形成的，而非被動的接受，認知的功能是用來組織其所經歷的事物或經驗；在學習過程中，老師是協助者，而學生是學習主體？(A)經驗主義(B)行為
• 88.提供受試者一些圖畫、墨漬圖、單字等刺激物，請其將所看到、想到或感覺到的說出來(A)聯想技術(B)完全技術(C)編造技術(D)表現技術(E)選擇技術
• 83.何種課程發展模式較傾向「非科學－非技術」模式？ (A)草根模式 (grass-roots model) (B)做決定模式 (decision-making model) (C)後向設計模式 (b
• 24 .調酒員在調雞尾酒過程中，不用量酒器來量酒，直接倒酒的方式稱之為Free Pour。 　 (A)O(B)X
• 23. Another thing ______ Lincoln was famous was his love of jokes.(A) by which (B) at which (C) for
• 康美紐斯(J. Comenius)認為理想的教育階段依序為：母親學校→國語學校→拉丁學校→大學，其所對應所欲培養的能力為何？(A)感官知覺能力→想像能力→理解能力→意志能力(B)感官知覺能力→想像能力
• 125 .罐裝果汁未使用完時，應倒於其他容器；置於冰箱冷藏。 　 (A)O(B)X
• 42 .調製Martini時若橄欖（Olive）不足時，可用小洋蔥代替，味道更佳。 　 (A)O(B)X
• 135 .1 jigger等於1 ounce。 　 (A)O(B)X
• 33 .通常1 Tsp＝10ml＝10c.c.＝1/6Oz。 　 (A)O(B)X
• 26.一般測驗信度要求(A)大於等於0.5以上(B)大於等於0.6以上(C)大於等於0.7以上(D)大於等於0.8以上---P.118
• 16.在我國『學年度』的意義是什麼？(A)每年一月一日至同年十二月三十一日(B)每年七月一日至次年六月三十日(C)每年八月一日至次年七月三十一日(D)每年九月一日至次年八月三十一日。
• 14.將教材內容加以分析，分化成很多小單元，由簡而繁，由淺入深的順序編排之教學法謂之(A)啟發性教學法(B)思考策略教學法　(C)建構教學法(D)編序教學法。
• 121 .酒吧中的杯墊、攪棒及吸管使用過後，若無損壞，可擦拭或清洗後重複使用。 　 (A)O(B)X
• 18.下列有關重度智能障礙課程的敘述何者為非？(A)需考量學習者的身心理年齡(B)需考慮社區生活環境需求(C)需加入治療課程(D)應以幼兒教育教材為主
• 輔導青少年將性衝動導向為社會所接受的方式，此種積極自我防衛機轉稱為(A)昇華作用(B)投射作用(C)酸葡萄心理(D)理智化
• 126 .酒吧中使用的杯子都應以口布擦拭後方可使用。 　 (A)O(B)X
• 43 .2品脫Pint＝32Oz。 　 (A)O(B)X
• 37 .開封過的Onion或Olive應旋緊瓶蓋放冰箱內冷藏。 　 (A)O(B)X
• 130 .調酒員平時應將調酒用工具收於抽屜或櫥櫃內，要用時才取出。 　 (A)O(B)X
• 42.Stufflebeam提倡的教育評鑑模式(A)目標導向模式(B)背景-輸入-過程-成果模式(C)外貌模式(D)認可模式
• 各縣市教育局掌理增班設校、修建設備、經費預算編制等業務的單位是：(A)學務管理課(B)國民教育課(C)體育保健課(D)社會教育課。
• 19.Because of air pollution being greatly reduced, this city is still ________.(A) a good place in w
• 25 .根據飲料調製方法的「Double」專有名詞解釋為：同一杯兩份量。 　 (A)O(B)X
• 下列文句，何者最能表現說話者的擔心懊惱？ (A)娘（涼）什麼！老子都不老子呀 (B)凡事只要差不多就好了，何必太精明呢 (C)怎麼就沒讓你哥哥戴著去北平呢 (D)別盡著埋怨自己。試試看，再來過。