13.( )若用快速酵母粉取代新鮮酵母時，快速酵母粉的用量應為新鮮酵母的 (A)等量 (B)2(C)1/2 (D)1/3 倍。

問題詳情

13.( )若用快速酵母粉取代新鮮酵母時，快速酵母粉的用量應為新鮮酵母的
(A)等量
(B)2
(C)1/2
(D)1/3 倍。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)