問題詳情

29. 鮪魚原料漁獲時即將鰓及內臟去除之最主要目的為
(A)減少冷凍成本
(B)減少廢棄物
(C)降低魚體酵素活性
(D)船上人員充足。

參考答案

答案：C
難度：適中0.6
統計：A(1),B(0),C(3),D(0),E(0)