問題詳情

27. 土司麵包的表面顏色太淺可能是？
(A)材料的糖量過多
(B)烤爐溫度太高
(C)烤焙時間太久
(D)基本發酵過久。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.865385
統計：A(5),B(0),C(0),D(45),E(0)