問題詳情

112. 低成分重奶油蛋糕，採用何種攪拌方法為宜？
(A)麵粉油脂拌合法
(B)糖油拌合法
(C)兩步拌合法
(D)糖水拌合法。

參考答案

答案：B
難度：適中0.661538
統計：A(14),B(43),C(2),D(1),E(0)