問題詳情

14. 小西餅配方中，細糖用量愈多，則其組織口感在官能品評上？
(A)愈軟
(B)愈硬
(C)不影響
(D)愈鬆。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.857143
統計：A(6),B(72),C(0),D(3),E(0)