問題詳情

38. 麵包配方中正常用糖量如從 5％增加為 10％，則烤好後的麵包最明顯的不同是？
(A)表皮顏色變淺
(B)表皮變薄而軟
(C)表皮顏色加深
(D)表皮變粗糙。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.924242
統計：A(2),B(0),C(61),D(3),E(0)