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1.圖(一)中海域,為我國何種重要漁業資源分布區? (A)大洋性洄游魚類資源(B)沿岸性洄游魚類資源(C)近岸性洄游魚類資源(D)底棲魚類資源圖(一)
問題詳情
1.圖(一)中海域,為我國何種重要漁業資源分布區?
(A)大洋性洄游魚類資源
(B)沿岸性洄游魚類資源
(C)近岸性洄游魚類資源
(D)底棲魚類資源圖(一)
參考答案
答案:A
難度:適中0.621622
統計:A(23),B(7),C(5),D(1),E(0)
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43.唯一完全由國人自行編纂之綜合性百科全書:(A)簡明大英百科全書(B)中華百科全書(C)環華百科全書(D)中國大百科全書
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14. 鋁箔膠膜積層是很好的包裝材料,因為其? (A)熱封性良好(B)透濕度低(C)美觀(D)便宜。
資訊推薦
18. 蛋糕表面有白色斑點是因為? (A)糖的顆粒太粗(B)糖的顆粒太細(C)蛋的用量太多(D)發粉用量不足。
15. 貯存麵粉的最適溫度是? (A)10~16℃(B)18~24℃(C)26~30℃(D)32~34℃。
35. 做蘇打餅乾應注意油脂的? (A)安定性好、不易酸敗(B)打發性好(C)乳化效果好(D)可塑性好。
44.歷史上第一個提供大眾使用之線上資訊檢索系統為:(A)DIALOG(B)BRS(C)INSPEC(D)MEDLARS
5. 某碳氫化合物有 3 種同分異構物 X、Y、Z,其莫耳燃燒熱依次為–Qx,–Qy,–Qz (Qx、Qy、Qz均大於 0),且 Qx>Qy>Qz,若知 X、Y、Z、H2O、CO2 之生成熱皆為放熱,
15. 不能以微波烤箱加熱的包裝材料是? (A)紙製品(B)玻璃容器(C)鋁箔(D)聚丙烯(PP)。
19. 奶油空心餅外殼太厚是因為? (A)蛋的用量太多(B)蛋的用量不足(C)麵糊溫度太高(D)麵糊溫度太低。
11. 酸性食品與低酸性食品之 pH 界限為? (A)3.6(B)4.6(C)5.6(D)6.6。
36. 蒸發奶水含固形物為? (A)40%(B)35%(C)30%(D)26%。
45.下列何者不是善本的定義?(A)足本(B)精本(C)手抄本(D)舊本
47.「請問世界上最長的河流名稱?」是屬於:(A)指引型問題(B)快速參考問題(C)特殊檢索問題(D)研究型問題
119. 50~100 公克左右的甜麵包,其烤焙應? (A)上火為主,下火為輔(B)只用上火(C)下火為主,上火為輔(D)只用下火。
51.依據行政程序法之規定,公法上之請求權,除法律有特別規定外,因幾年間不行使而消滅?(A)一年(B)三年(C)五年(D)十五年
12. 低酸性食品之 pH 值應? (A)小於4.6(B)大於4.6(C)大於6.0(D)大於7.0。
37. 麵包配方使用 2%的細砂糖如將糖量增加至 4%,則發酵時間會? (A)縮短很多(B)縮短很少(C)延長(D)不變。
54.因天災或其他不能歸責於申請人之事由,致基於法規之申請不能於法定期間內提出者,於其原因消滅後,申請人得依法為下列何種申請,以為補救?(A)申訴(B)訴願(C)聲請再議(D)回復原狀
17. 下述包裝材料,何者之香氣保存性最佳? (A)高密度聚乙烯(HDPE)(B)聚丙烯(PP)(C)玻璃紙(D)鋁箔積層。
115. 下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂? (A)海綿蛋糕(B)重奶油蛋糕(C)輕奶油蛋糕(D)天使蛋糕。
52.下列何種瑕疵構成行政處分無效之原因?(A)未經授權而違背法規有關專屬管轄之規定(B)須經申請始得作成之行政處分,當事人未事先提出申請者(C)作成行政處分後才給予當事人陳述意見之機會(D)行政處分
13. 肉類貯存最合適之相對濕度為? (A)50~60%(B)60~70%(C)70~80%(D)80~90%。
39. 做麵包時配方中油脂量高,可使麵包表皮? (A)顏色深(B)厚(C)柔軟(D)硬。
55.下列何者非屬原處分機關得廢止授予利益之行政處分的法定情形?(A)法規准許者(B)行政處分內容違背公序良俗者(C)原處分機關保留行政處分廢止權者(D)為防止對公益之重大危害者
五、試就< 始得西山宴遊記 > 這篇文章,仿大學學科能力測驗的 命題方式(請參考附件),命一份文章分析的試題,並說明 如何引導學生解題。附件始得西山宴遊 柳宗兀自余為僇人,居是州,恆惴慄;
116. 理想的海綿蛋糕麵糊比重為? (A)0.46(B)0.56(C)0.66(D)0.76 左右。
53.下列何種行為必須以書面為之?(A)行政處分之作成(B)人民向行政機關提議制定法規命令(C)行政機關對相對人為行政指導(D)人民向主管機關提出陳情