問題詳情

32. 甲醛態氮主要是定量醬油中的：
(A) 果糖衍酸 (levulinic acid)
(B) 甲醛 (formaldehyde)
(C) 脂肪酸 (fatty acid)
(D) 胺基酸 (amino acid)

參考答案

答案：D
難度：適中0.578947
統計：A(4),B(4),C(0),D(11),E(0)