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2. 十六世紀荷蘭人在臺灣的經營,主要目的為何?(A) 旅遊與探險 (B) 通商與傳教 (C) 政治與文化 (D) 殖民與軍事
問題詳情
2. 十六世紀荷蘭人在臺灣的經營,主要目的為何?
(A) 旅遊與探險
(B) 通商與傳教
(C) 政治與文化
(D) 殖民與軍事
參考答案
答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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19. 公共場所設置自動體外心臟電擊去顫器(Automated External Defibrillator,AED)時,應符合設置規定,下列何者錯誤?(A) AED應置放於場所內明顯易取得使用之處,
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41. 日本國花櫻花隨著緯度由南往北漸次開花,故有「櫻前線」之稱,這原因並非以下何者?(A) 南北狹長的島國型態 (B) 氣候溫度受地理分布影響(C) 南北縱跨緯度甚多 (D) 黑潮經過帶來暖流
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32. 剩餘米飯未充分再加熱就食用所造成的食物中毒常是哪種原因所引起的?(A) 仙人掌桿菌(Bacillus cereus)(B) 產氣莢膜桿菌(Clostridium perfringens)(C)
24. 工資為勞工因工作而獲得之報酬,何者不為工資?(A) 薪金(B) 按計時、計日、計月、計件以現金或實物等方式給付之獎金(C) 榮譽假(D) 津貼
20. 救護車於救護傷病患及運送病人時,應有救護人員幾名以上出勤,以確保能應付緊急狀況?(A) 一名 (B) 兩名 (C) 三名 (D) 四名
41. 餐飲作業場所清潔度區分與動線流向規劃應注意的事項有:(A) 人流、物流及氣流動線皆是由清潔區→準清潔區→一般作業區(B) 驗收區屬於準清潔區,因此要維持微負壓的狀態(C) 男女更衣室在空氣落菌
42. 1945年台北大空襲造成三千多人死亡,數萬人受傷,主要是以下哪一個國家的空軍所執行?(A) 軸心國盟軍 (B) 日本 (C) 中華民國 (D) 美國
33. 有關食物製備的操作方式,下列敘述何者正確?(A) 可以用鹽水清洗生蠔,這樣可以殺菌消毒才不會造成食物中毒(B) 分割的麵糰不小心掉在地上沒關係,反正烘烤溫度很高可以殺死微生物,所以可以撿起來繼
25. 勞工因普通傷害、疾病或生理原因必須治療或休養者,得在下列規定範圍內請普通傷病假,下列何者錯誤?(A) 未住院者,一年內合計不得超過三十日(B) 住院者,二年內合計不得超過一年(C) 未住院傷病
21. 勞工保險被保險人於作業前後,發生事故而致之傷害,視為職業傷害,下列何者錯誤?(A) 因工作勞累,於放假期間旅遊而發生之事故(B) 於作業開始前,在等候中,因就業場所設施或管理之缺陷所發生之事故
42. 依據交通部觀光局「觀光旅館建築及設備標準」,大致來說,廚房面積至少約為供餐場所多少為佳?(A) 二分之一 (B) 三分之一 (C) 四分之一 (D) 五分之一
17. 「災害防救法施行細則」所定災害防救物資、器材,下列何者錯誤?(A) 飲用水、糧食及其他民生必需品(B) 急救醫療器材及藥品(C) 強效止痛藥或安非他命、K他命等化學物質(D) 人命救助器材及裝
34. 為了減少餐飲產品製作的危害,以下哪項作法錯誤?(A) 食品驗收、洗滌、餐具洗滌及殘餘物回收作業等區域,應與食品製備、烹調、配膳等區域有效區隔(B) 所有用具、刀具、砧板、容器、冷凍冷藏庫,應依
26. 有關廚師證書的敘述,下列何者錯誤?(A) 廚師證書有效期間為四年,期滿得申請展延,每次展延四年(B) 申請展延者,應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等以上學校或其他
22. 當發生勞資爭議時,具備下列資格之一且熟悉勞資關係事務者,主管機關得遴聘為仲裁委員,下列何者錯誤?(A) 律師及其他依法具有專門執業及技術執業資格人員三年以上(B) 曾任政府機關九職等以上之行政
3. 臺灣卑南文化遺址,出土的特色代表文物是:(A) 銅、鐵金屬 (B) 貝塚 (C) 陶器 (D) 石板棺與石柱
18. 保險人依全民健康保險執行「重大交通事故公害」及「食品中毒事件代位求償辦法」辦理代位求償,其範圍以本保險提供該保險給付之日起多久時間之給付費用總額為限?(A) 一個月內 (B) 兩個月內 (C)
35. 如何預防真空包裝即食食品發生肉毒桿菌中毒事件?(A) 控制產品的水活性(Aw)小於0.85、pH值大於4.6(B) 冷藏至攝氏七度以下(C) 注意製作環境及人員的衛生,並經過商業滅菌(D) 添
27. 我國對於不需要再調理(包括清洗、去皮、加熱、煮熟等)即可供食用之一般食品的衛生標準規定為何?(A) 每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/ g)<103,每公克中大腸桿菌(E.
23. 勞工每七日中應有二日之休息,下列敘述何者正確?(A) 二日均為例假(B) 二日均為休息日(C) 此按日稱為例假或休假均可(D) 其中一日為例假,一日為休息日
4. 日本統治臺灣五十年,最後一任總督是:(A) 田健治郎 (B) 安東貞美 (C) 佐久間左馬太 (D) 安藤利吉
43. 對紐西蘭毛利人而言最神聖的植物,並且被放在新近設計準備公投的四種備選國旗上的是以下何者?(A) 筆筒樹 (B) 銀蕨 (C) 銀杏 (D) 向日葵
36. 下列何者是餐飲業針對毛巾及抹布的殺菌條件?(A) 以攝氏一百度之蒸汽,加熱時間二分鐘以上(B) 以攝氏一百度之沸水煮沸五分鐘以上(C) 以攝氏八十度以上之熱水,加熱時間一分鐘以上(D) 以攝氏
28. 「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」要求觀光旅館之餐飲業設置專任之技術證照人員比率為:(A) 百分之六十 (B) 百分之七十 (C) 百分之七十五 (D) 百分之八十五
47. 位於嘉義太保,即將試營運的故宮南院,其收藏與展出是以下列何種文化為主?(A) 華夏藝術文化 (B) 世界藝術文化 (C) 亞洲藝術文化 (D) 南島藝術文化
43. 廚房動線的規劃,就衛生觀點而言,應注意:(A) 送貨人員可於廚房工作時間進入,提供最新鮮即時的食材,方便廚房作業(B) 中央廚房一般是以雙向管制門來控制人員流向,以確保進入較乾淨區域一定要重新
44. 史稱為霧社事件有兩次,第一次是賽德克部分部落對日本的反抗暴動,第二次則是對以下哪一族群的誘捕屠殺?(A) 日本軍眷百姓 (B) 排灣族 (C) 賽德克遺族 (D) 布農族