問題詳情

140. 製作泡芙（奶油空心餅）時常添加之化學膨大劑為？
(A)碳酸氫銨（阿摩尼亞）
(B)小蘇打
(C)發粉
(D)酵母。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.730159
統計：A(46),B(4),C(11),D(0),E(0)