問題詳情

141. 鬆餅（起酥，puff pastry）烤焙時烤爐宜選用？
(A)熱風爐
(B)普通爐
(C)蒸氣爐
(D)隧道爐。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.829268
統計：A(2),B(1),C(34),D(2),E(0)