問題詳情

147. 製作蛋糕使用未經鹼處理過的可可粉時，應以部分小蘇打代替發粉，其用量為可可粉用量之？
(A)2％
(B)7％
(C)10％
(D)15％。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.733333
統計：A(5),B(33),C(1),D(0),E(0)