問題詳情

50. 餅乾產品經烘焙完成、冷卻階段後，下列何者不是產品表面產生龜裂現象的原因？
(A)烘焙不足、水分分佈不平均
(B)烘焙時間不足
(C)產品表面噴油
(D)產品急速冷卻

參考答案

答案：C
難度：簡單0.77381
統計：A(8),B(4),C(65),D(5),E(0)