資訊推薦

• 72.負責國內ISBN的單位為：(A)國家圖書館(B)台大圖書館(C)行政院新聞局(D)內政部著作權委員會
• 11. 瓦斯裝置工程圖面符號 (A)錶由令甲(B)管帽(C)接頭(D)彎管。
• 141. 鬆餅（起酥，puff pastry）烤焙時烤爐宜選用？ (A)熱風爐(B)普通爐(C)蒸氣爐(D)隧道爐。
• 54.下列何者之發炎反應以嗜中性白血球浸潤為主？(A)病毒感染(B)結核菌感染(C)葡萄球菌感染(D)乾草熱
• 1. 下列何者並非我國漁業發展的問題？(A) 法令不健全 (B) 水汚染嚴重(C) 漁船數太少 (D) 沿、近海漁業資源未能積極保護及培育
• 53.下列何者是引起子宮頸癌之致病原？(A)Human immunodeficiency virus type 1（HIV-1）(B)Cytomegalovirus(C)Human papilloma
• 13 有關作業系統的分時處理（Time sharing processing），下列那一段敘述錯誤？(A)通常應用於批次處理(B)CPU可以同時處理多個程式(C)回應時間（Response time）
• 142. 派皮堅韌不酥的原因為？ (A)派餡裝盤時太熱(B)麵糰拌合太久(C)烘烤時間不夠(D)油脂用量太多。
• 74.NBINet是指：(A)全國圖書資訊網系統(B)台灣學術系統(C)中華民國政府出版品目錄系統(D)以上皆非
• 66. 下列那一種糖的甜度最高？ (A)果糖(B)轉化糖漿(C)砂糖(D)葡萄糖。
• 14 以下那一項有關雲端運算的敘述錯誤？(A)除了公有雲外，企業也可以建置自己的私有雲，以增強企業資訊的安全維護(B)使用前，企業必須指定伺服器的數量與擺置地點，以方便未來的資訊管理(C)伺服器可動態
• 56.下列有關紅斑性狼瘡（systemic lupus erythematosus, SLE）之敘述，何者錯誤？(A)病人抗中性白血球抗體（anti-neutrophil antibody）大量增加(
• 48. 布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部分裂開、四週收縮表示製作中？ (A)烤焙時間太久(B)攪拌不足(C)爐溫太高(D)配方水分過多。
• 143. 派餡中牛奶布丁過於堅韌其原因為？ (A)烘烤時間太久(B)派皮太厚(C)熬煮膠凝程度不夠(D)派餡溫度太低。
• 146. 麵包直接法配方中，已知水用量為 360g，理想水溫為 5℃，自來水溫為 20℃，該日室溫為 28℃，冰用量為？(A)40g(B)54g(C)80g(D)100g。
• 2. 引起雞皮疙瘩的是 (A)隨意肌(B)三角肌(C)起毛肌(D)平滑肌。
• 57.最常見的惡性卵巢腫瘤是起源於：(A)卵巢表面上皮（surface epithelium）(B)生殖細胞（germ cells）(C)性索間質細胞（sex cord-stromal cells）(
• 75.下列何者不屬於首次資料？(A)期刊論文(B)書目(C)會議論文(D)實驗室日誌
• 15 有關影像圖檔格式 bmp，下列那一項敘述錯誤？(A)儲存點陣圖而非向量圖(B)支援 RGB 全彩顏色、256 色索引色、256 色灰階等色彩模型(C)壓縮過後的檔案(D)可利用 Windows
• 3. 人類頭髮的粗硬、細軟決定在 (A)表皮層(B)皮質層(C)髓質層(D)毛乳頭。
• 16 以下那一種音效檔案格式可以同時呈現聲音與影像？(A)WAV(B)MIDI(C)AIF(D)MP4
• 25. 皮膚表皮層的最外層是 (A)透明層(B)顆粒層(C)角質層(D)基底層。
• 49. 煙捲小西餅品嚐時不應具有下列何者？ (A)奶油香(B)鬆脆之口感(C)金黃色(D)柔軟。
• 50. 餅乾產品經烘焙完成、冷卻階段後，下列何者不是產品表面產生龜裂現象的原因？ (A)烘焙不足、水分分佈不平均(B)烘焙時間不足(C)產品表面噴油(D)產品急速冷卻
• 21. 最薄的皮膚是在 (A)眉毛(B)眼皮(C)前額(D)手背。