問題詳情

21.下列肉製品，何者有利用到乳化原理？
(A)中式香腸
(B)肉脯
(C)漢堡
(D)肉鬆。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.75
統計：A(0),B(0),C(3),D(0),E(0)