問題詳情

18 有關丙酸鹽之敘述，下列何者錯誤？
(A)可使用於糕餅
(B)pH 7.0 以上時，抑菌力較高
(C)對細菌的抑菌力低
(D)對黴菌的抑菌力高

參考答案

答案：B
難度：適中0.646919
統計：A(25),B(273),C(58),D(16),E(0)

用户評論

【用戶】Mandy Yen

【年級】高一上

【評論內容】PH5.0以上抑菌效果最高