問題詳情

1 設計菜單時，須避免下列那些情形？①食材同色系出現 ②同一道菜內食材形狀一致 ③利用盤飾增加菜餚之吸引力 ④同一餐的菜餚中使用相同的烹調方式
(A)①②
(B)①④
(C)②③
(D)③④

參考答案

答案：B
難度：簡單0.870647
統計：A(43),B(350),C(5),D(2),E(0)