問題詳情

14. 餐飲加工食物製備過程中的「批量烹調」所指的是餐點供應方式是？
(A) 在固定時間內，一次完成所有餐點的烹調
(B) 在不固定時間內，一次完成所有餐點烹調
(C) 在固定時間內，分批完成所有餐點烹調
(D) 在不固定時間內，分批完成所有餐點烹調

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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