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24 缺氧的侷限環境是危及作業人員生命的重要場所,下列何種侷限場所對於工作人員之生命安全威脅最高? (A)隧道或坑井之開鑿作業 (B)使用二氧化碳作為滅火劑的工作場所 (C)鑄鐵管材質之衛生下水道 (
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24 缺氧的侷限環境是危及作業人員生命的重要場所,下列何種侷限場所對於工作人員之生命安全威脅最高?
(A)隧道或坑井之開鑿作業
(B)使用二氧化碳作為滅火劑的工作場所
(C)鑄鐵管材質之衛生下水道
(D)冷藏室、冷凍室的密閉場所
參考答案
答案:C
難度:
計算中
-1
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23 臺灣都會區之地下捷運工程是勞工職業災害之主要發生地點,因為地下工程施工環境特殊,為了避免地下水滲入,往往使用加壓方式為之,但其衍生之職業病發生經常猝不及防,此情況下之主要職業病與預防機制為何?(
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25 大氣中臭氧為衍生性光化學物質,下列何者並非臭氧之前驅物和其光化作用?(A) NO2 之光解作用(B) HC(碳氫化合物)之催化作用 (C) OH.(氫氧自由基) (D) SO2之光氧化作用
資訊推薦
26 輻射逆溫(radiation inversion)有利地表空氣污染物發生何種作用?(A)擴散(dispersion) (B)累積(accumulation) (C)傳輸(transport)(D
27 廢水中生化需氧量(biochemical oxygen demand)過高時會導致何種直接影響?(A)導致懸浮固體之混凝 (B)飲用後會導致腹瀉 (C)導致酸性與鹼性物質之中和 (D)導致水生物
28 二級廢水處理(secondary sewage treatment)之主要原理為下列何者?(A)生物處理 (B)化學處理(C)沉澱處理 (D)過濾處理
29 下列何者不屬於生理排除(excretion)途徑之一?(A)血液(B)尿液 (C)汗液 (D)指甲
30 在劑量反應曲線中,其斜率大小具有下列何種意涵?(A)區別致癌與非致癌效應 (B)區別急性與慢性效應 (C)判斷其相對毒性效應強度(potency) (D)判斷其無明顯不良反應劑量(No Obse
31 親脂性(lipophilic)化學物質在環境中最可能具備下列何種特性?(A)持久性(persistent)(B)揮發性(volatility)(C)可燃性(flammability) (D)水溶
32 預警原則(precautionary principle)與下列何者最貼近、最具關連性?(A)共識建立 (B)危害鑑別 (C)一級預防 (D)二級預防
33 有關人畜共通傳染疾病(zoonotic diseases),下列何者之描述正確?(A)免疫力低者之傷害風險較低(B)五歲以下幼兒之傷害風險較低(C)帶原的動物可能無症狀(asymptomatic
34 血色素沉著病(hemochromatosis)為人體吸收與儲存過多下列何種元素?(A)鐵 (B)汞 (C)銅 (D)錳
35 以水洗塔進行餐廳廚房油煙處理,水中如添加鹼性化學物質如氫氧化鈉時,主要去除油煙之化學機制為何?(A)酸鹼中和 (B)促進油滴溶解於水中(C)皂化作用 (D)除臭作用
36 在食品安全中之遲滯期(lag phase)是指食品歷經了下列何種期間?(A)食品受到加熱或冷卻之期間(B)食品中細菌孢子受到抑制之期間(C)食品中養分受到破壞之期間(D)食品中細菌適應新環境之期
37 依據分貝(decibel, dB)計算法,兩個 85 分貝相加後之分貝數為多少?(A) 85 dB(B) 88 dB (C) 91 dB(D) 94 dB
38 針對①輪班、②配戴個人防護具、③製程改變與④工業通風等四種危害控制措施,請選擇正確之優先順序排列:(A)④③①② (B)③④①② (C)①③④② (D)③①④②
39 職業性鼻竇癌與下列何種有害物有關?(A)結晶型游離二氧化矽(B)鋁(C)砷化氫(D)鎳
40 下列何者對整體換氣原理與功能之描述不正確?(A)避免危害物與新鮮空氣之混合(B)降低作業人員之有害物暴露濃度(C)需要同時考慮供氣與排氣(D)需要注意作業人員與有害物發生源之相對位置
2 下列那一年齡層女性(以健康者而論),每日蛋白質參考攝取量需要最多?(A) 13~15 歲 (B) 16~18 歲 (C) 28 歲哺乳產婦 (D) 32 歲懷孕初期
3 有關醫院團體膳食之敘述,下列何者錯誤? (A)經營原則為提供病患所需的特別膳食並達到營養美味的目標 (B)為提供用餐品質須進行病患滿意度調查 (C)醫院因照顧對象特殊,不可採用循環菜單的方式供餐
4 有關循環菜單之敘述,下列何者錯誤?(A)不受颱風風災之影響 (B)有效分配員工工作量 (C)增加菜單之變化性 (D)簡化採買程序
5 有關各宗教飲食禁忌,下列敘述何者正確?(A)印度教徒可以吃牛肉麵 (B)喇嘛教徒可以吃羊肉 (C)佛教徒可以吃蔥油餅 (D)回教徒可以吃紅燒獅子頭
6 依據學校午餐食物內容及營養基準,下列何者不是國小一年級學生營養午餐食材內容目標值?(A)全穀雜糧類替代品每週不得超過 2 份 (B)魚類供應至少每週 2 份 (C)蔬菜類每餐 1.5 份 (D)全
7 有關選購根莖類食材之敘述,下列何者錯誤?(A)芋心地瓜切面呈紫紅色,此色澤是來自花青素 (B)馬鈴薯若發芽則不宜選購 (C)洋芋應注意表皮未脫落且帶有青綠色者較佳 (D)甘藷應注意表面完整無蟲蛀凹
8 食品業者可透過食品安全管制系統工作小組訂定食材供應商評鑑項目,下列敘述何者錯誤?(A)是否有食材追蹤追溯相關資料 (B)產品品質及規格是否符合需求 (C)售價是否合理 (D)員工人數是否足夠
9 有關學校午餐食材驗收之敘述,下列何者正確?(A)冷凍食品包裝袋內有冰晶者為佳 (B)冷凍蔬菜應使用具 CAS 或 HACCP 產品為佳 (C)進貨 50 包的白米須全數檢查以確認無米蟲或碎粒米比例
10 各類食材的貯存與注意事項,下列敘述何者錯誤?(A)海鮮類採購後為避免切割污染須馬上完整冰存以免變質 (B)蛋類冷藏時應尖端向下 (C)油脂類貯存應置於陰涼且乾燥處為宜 (D)鮮奶不宜冷凍貯存需存
11 養護中心臨時被通知有 50 人團體來參訪並在中心用餐,廚房須另外加菜,此時須以下列何種方式做緊急採購? (A)訂購採購,直接向產地採購 (B)報價採購,向批發商採購 (C)議價採購,直接向零售商