問題詳情

79. 有關過氧化氫在食品上之使用,下列何者正確?
(A)為我國禁用之防腐劑
(B)可使用於麵粉及其製品等食品中
(C)可使用於魚肉煉製品中
(D)食品中允許殘留量為0.05%

參考答案

答案：C[無官方正解]
難度：適中0.591
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