問題詳情

59. 下列那一項因素不會影響麵包之基本發酵時間？
(A)麵糰溫度
(B)容器
(C)酵母量
(D)鹽。

參考答案

答案：B

統計：A:1,B:18,C:0,D:1,E:0

難度：計算中