問題詳情

77. 下列何者較少用於水產原料之鮮度保持
(A)以冰水冷卻原料
(B)以熱水煮熟原料
(C)以冷凍法貯藏原料
(D)以真空包裝原料。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.75
統計：A(0),B(1),C(0),D(3),E(0)