問題詳情

40. 下列有關黃麴毒素( aflatoxin )之敘述，何者不正確？
(A) 具有螢光性質
(B) 毒性以B1最強
(C) 是一種很強的致肝癌化合物
(D) 耐熱性不強，烹調時可破壞

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)