問題詳情

3. 經商業滅菌法( commercial sterilization )後，下列何者可能還殘留於食品中？
(A) 毒素產生菌
(B) 病原菌
(C) 耐熱性孢子
(D) 食品腐敗菌

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)