問題詳情

20. 衛福部訂定有我國食品中戴奧辛限值標準,係針對下列那些種類食品:a.蔬果類 b.穀類c.肉類 d.魚貝類 e.乳品類 f.蛋類 g.油脂類,何者最正確?
(A)abcde
(B)bcdef
(C)cdefg
(D)abcdefg

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
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用户評論

yamoler Teac】評論

食品中戴奧辛處理規範Q6本規範中訂有戴奧辛之最大限值之食品種類為何?  肉類、乳品類、蛋類、魚貝類及油脂類三、食品中戴奧辛限值:  前項戴奧辛限量,以檢測戴奧辛污染物所得濃度,乘以附表所列世界衛生組織所訂戴奧辛毒性當量因子(WHO-TEFs, toxic equivalency factors),加總計算之,並以總毒性當量(Toxicity Equivalent,簡稱TEQ)表示。戴奧辛毒性當量之計算,採用上界濃度(upperbound concentrations);即未測到之待測物濃度,用最低偵測極限代入。https://www.angrin.tlri.gov.tw/goat/gfa39/gfa39p26-28.htm

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

食品中戴奧辛處理規範Q6本規範中訂有戴奧辛之最大限值之食品種類為何?  肉類、乳品類、蛋類、魚貝類及油脂類三、食品中戴奧辛限值:  前項戴奧辛限量,以檢測戴奧辛污染物所得濃度,乘以附表所列世界衛生組織所訂戴奧辛毒性當量因子(WHO-TEFs, toxic equivalency factors),加總計算之,並以總毒性當量(Toxicity Equivalent,簡稱TEQ)表示。戴奧辛毒性當量之計算,採用上界濃度(upperbound concentrations);即未測到之待測物濃度,用最低偵測極限代入。https://www.angrin.tlri.gov.tw/goat/gfa39/gfa39p26-28.htm