問題詳情

66. 柴魚製造時乃利用何種微生物產生柴魚的特殊風味？
(A)乳酸菌
(B)黴菌
(C)酵母菌
(D)根瘤菌

參考答案

答案：B
難度：簡單0.772308
統計：A(10),B(251),C(20),D(27),E(0)