問題詳情
18. 有關廠房作業區之照明設備，下列何者錯誤？
(A)⼀般作業區面應保持 110m 燭光以上
(B)管制作業區之作業面應保持 220m 燭光以上
(C)檢查作業檯面應保持 500m 燭光以上
(D)所使用之光源應不致於改變食品之顏色
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
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用户評論
【小花花】評論
一般作業區域之作業面應保持110米燭光以上，管制作業區之作業面應保持220米燭光以上，檢查作業檯面則應保持540米燭光以上之光度，而所使用之光源應不致於改變食品之顏色。