問題詳情

14. 有關生鮮家禽肉品選購，下列敘述何者錯誤?
(A)肌肉應呈現淡粉紅色，肉質富彈性，冷凍品應無溶解現象
(B)宜選購具有「優良電宰雞肉」衛生標誌的肉品
(C)選購無粘液、無滲水、腐臭或被泥沙汙染的肉品
(D)A、B、C皆正確

參考答案