問題詳情

5. 有關膠原蛋白的敘述，何者正確？
(A)膠原蛋白會溶於水
(B)膠原蛋白含豐富的離胺酸
(C)膠原蛋白不含羥脯胺酸
(D)膠原蛋白經加熱後會產生明膠

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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