問題詳情

40 下列那一道名菜不屬於台菜?
(A)紅蟳米糕
(B)當歸燉雞
(C)樟茶鴨
(D)鹽酥蝦

參考答案

答案:C
難度:非常簡單0.926014
統計:A(4),B(3),C(388),D(7),E(0)

用户評論

【用戶】SSUJIE✌

【年級】高一上

【評論內容】樟茶鴨是四川菜

【用戶】Cheng019

【年級】高三下

【評論內容】樟茶鴨子屬熏鴨的一種,要經過醃、熏、蒸、刷、炸等工序。製作考究,要求嚴格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省著名菜餚之一。