問題詳情

39. 硫代巴比妥酸價(thiobarbituric acid value；TBA value )是用來測定油脂的：
(A) 氧化程度
(B) 不飽和度
(C) 平均分子量
(D) 飽和度

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.817
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