問題詳情

58.下列有關鈣的敘述,何者錯誤?
(A)是體內含量最多的礦物質
(B)除了乳製品外,豆漿也是很好的食物來源
(C)吃飯時或飯後喝杯柳橙汁可幫助鈣的吸收
(D)飲食中應避免咖啡因、膳食纖維、鹽、蛋白質及磷的過量攝取

參考答案

答案:B
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

用户評論

黃新傑】評論

吳宜庭解釋,牛奶和豆漿的鈣質含量差很多,豆漿每百克鈣質含量 12 毫克,牛奶每百克的鈣質含量約 100 毫克,鈣質含量差了超過 8 倍。根據國健署建議,成人的建議量為每天 1000 毫克,即便早晚一杯奶,也只能達到約建議量的一半,豆漿鈣質含量低,並非補鈣的好選擇。喝豆漿補充的鈣比牛奶多?營養師揭秘豆漿、牛奶鈣質比一比 - Heho健康https://heho.com.tw/archives/192521