【題組】 ⑶ Digital Forensics 的中文名稱及解釋。
【題組】 ⑷請列出 VoIP 受到的(其中)五項攻擊類型。
【題組】 ⑸ Digital Evidence(其中)五項的取得原則。
二、內政部警政署 2007 年建構「e 化勤務指管系統」後:【題組】⑴主要解決了以往報案後,警方遭遇的什麼限制?(4 分)
二、國內部分具高火災爆炸潛在風險之作業場所,常會使用火焰式探測器,但其仍有不少之設置限制,請說明依法不得設置火焰式探測器之場所為何?(25 分)
三、對於飯店、旅館、招待所(限有寢室、客房者)等場所之收容人數應如何計算?收容人數計算對於飯店、旅館、招待所等場所避難器具的設置有何意義?如果某旅館欲選擇救助袋做為避難器具,請問依規定其應如何設置?(
四、P 型 1 級受信總機與 P 型 2 級受信總機在構造與功能上有何差異?進行受信總機的性能檢查時,為何要進行「火災表示」的檢查?「火災表示」的檢查之檢查方法與判定方法又為何?(25 分)
一、影響產毒黴菌產生毒素的條件有那些?試比較黴菌毒素污染與食物中毒細菌污染間的差異。(20 分)
二、根據「健康食品管理法」,雖然健康食品許可證仍在有效期間內,但是在那些情況下中央主管機關得對已經許可的健康食品進行重新評估?健康食品或其原料在那些情況下,不得製造、調配、加工、販賣、儲存、輸入、輸出
三、試舉出四類食品加工中會產生的毒素並加以說明。(20 分)
四、請舉出二種行政院衛生署核准使用之生物來源的食品防腐劑,並加以說明。(20 分)
五、何謂食品安全性評估?何謂毒性?試舉出兩種用來表示毒性大小的指標並加以說明。(20 分)
一、雪碧汽水一瓶 330 mL 其熱量來源為砂糖,請設計一套完整流程說明如何以酚-硫酸呈色定量法(phenol-sulfuric acid colorimetric method)的原理分析這瓶汽水的
二、請解釋下列名詞:(每小題 5 分,共 20 分)【題組】⑴精確度(Accuracy)
【題組】 ⑵標準偏差(Standard deviation)
【題組】 ⑶應力(Stress)
【題組】 ⑷層析法(Chromatography)
三、食品中水分含量的測定可使用下列兩種方法,請分別說明此兩種方法的原理及比較優缺點:【題組】⑴強力通風烘箱乾燥法(Forced-draft oven method)(10 分)
【題組】 ⑵近紅外線光譜法(Near-infrared spectroscopy)(10 分)
四、說明下列偵檢器的偵測原理並舉例說明適合偵測何種成分:【題組】⑴紫外-可見光檢測器(UV-VIS detector)(10 分)
【題組】 ⑵脈衝安培檢測器(Pulsed amperometric detector)(10 分)
五、生鮮里肌肉富含蛋白質,請設計一完整的作業流程,說明操作步驟與目的、使用儀器與分析原理[可利用凱氏定氮法(Kjeldahl method)檢測]。(20 分)
一、甲為基隆籍漁船船長,與船員等多人共同駕駛該船航行至大陸地區某處裝載私運管制物品 20 噸魚貨報關入境,為警監卸魚貨時,當場查獲。試問:【題組】⑴甲應成立何罪?(15 分)
【題組】 ⑵經查證結果,甲自公海運回,則應成立何罪?(10 分)
二、海巡人員在我國禁止水域內查獲非法越界作業之大陸漁船,於驅離無效情況下,依法應如何處置?(25 分)