20 在臨床上常用調整體重估算肥胖體位個案之熱量需求，下列何者為調整體重（adjusted body weight）之正確公式？(A)【（實際體重（actual body weight）－理想體重（i
21 某營養系研究生欲調查黃豆攝取與高膽固醇血症之相關性，問卷中詢問“您攝取黃豆或相關製品之頻率為：①每月 1-3 次 ②每週 1-3 次 ③每週 4-6 次 ④每天 1 次以上＂，此頻率為：(A)名
22 皮脂厚度測量（skinfold measurement）與體脂肪有一定程度的相關性，下列何種部位的皮脂厚度測量最被廣泛使用？(A) chest (B) triceps (C) suprailia
23 一項 2009 年開始之 5 年期降低糖尿病發生率的社區健康營造計畫列有：「至 2012 年止，將有 90％民眾積極的控制他們的血糖」之目標，此種目標屬於：(A)階段目標（intermediat
24 下列何者為肌肉量的指標？(A)三頭肌皮層厚度（triceps skinfold thickness） (B)腰臀圍（waist hip circumference）(C)肌酸酐身高指數（crea
26 有關氮平衡公式（protein/6.25－Y－4）之應用，下列何者正確？(A)從以上公式可知 1 克蛋白質的攝取量，約等於 6.25 克氮的攝取量(B) Y 為尿液尿素氮（urinary ure
28 利用 SWOT 分析法建構學校營養計畫的發展方向時，下列何者是屬於內部環境分析？(A)優勢（strengths）與劣勢（weakness）分析 (B)機會（opportunities）與威脅（t
32 營養諮商師與個案互動時，個案反應通常沈默或喃喃低語，此個案的行為歸屬於：(A)口語行為（verbal behavior） (B)空間學（proxemics）(C)次語言學（paralinguis
34 依據世界衛生組織（WHO）的「國際母乳代用品行銷守則」，並未禁止下列那種行銷方式？(A)嬰兒配方食品的容器包裝上有嬰兒的圖片 (B)廠商贈送嬰兒配方食品給懷孕婦女的媽媽教室(C)廠商提供嬰兒配方
36 經過營養教育介入後，實驗組中 200 位受試者有 40 人貧血，對照組中 400 位受試者有 50 人貧血，則其相對危險性（relative risk）為：(A) 0.625 (B) 1.0 (