營養師(含公職營養師)公共衛生營養學

26 下列何者不是「討論教學法」的優點？(A)熟悉教材 (B)促進自我了解 (C)容易控制時間 (D)發展批判思考技巧

27 PROCEED 常用於衛生計畫評價，則 PROCEED 的 P 表示什麼？(A) planning (B) policy (C) predisposing (D) programing

28 營養師請學員將吸油面紙輕壓在洋芋片數秒，觀察吸附在上面的油脂，並點火燃燒洋芋片，證明脂肪的存在，則這是應用下列何種教學法？ (A)實驗法 (B)小組討論法 (C)教學練習法 (D)遊戲教學法

29 下列何者為初步了解社區的營養狀況或公共衛生問題之客觀資料蒐集方式？(A)向衛生行政人員詢問當地營養狀況 (B)由里長提出社區老人常見營養問題 (C)向學校護理師詢問學童午餐供應狀況 (D)由教育

30 了解某社區過去 10 年肥胖人口比率之資料，是屬於營養計畫的那個步驟？(A)確認問題 (B)訂定目標 (C)研擬對策 (D)評價成效

31 社區營養計畫的內容，有關「訂定目標」的敘述，下列何者錯誤？(A)依達成程度可分為三個層次：最高目標（goal）、直接目標（objectives）、工作達成目標（targets） (B)最高目標（

32 臺灣地區歷次國民營養健康狀況變遷調查（NAHSIT）不同年齡層中，下列何項年齡層飲食鈣營養素攝取達建議攝取量百分比最低？ (A) NAHSIT 2011 之 16-18 歲高中生 (B) NAH

33 NAHSIT 2011 調查設計採分層多段集束取樣法，此次調查將臺灣地區共劃分為幾個地區分層？(A)5層 (B)8層 (C) 10 層 (D) 13 層

34 NAHSIT 2011 調查結果中，高中男女生那些營養素每天平均攝取量低於建議量（DRIs）？①鈣②鎂 ③維生素 B6 ④維生素 D ⑤維生素 E (A)①②③ (B)①②⑤ (C)①③④ (D

35 2005～2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查所呈現鎂的營養狀況，下列敘述何者錯誤？(A)血鎂濃度與血糖濃度呈現正相關 (B)與 1993～1996 年營養調查相較，國人血鎂濃度呈現下降趨勢

36 FAO/WHO 於第二屆國際營養會設立全球目標，建議到 2025 年時年齡幾個月以下嬰兒全母乳哺餵比例至少達 50%？ (A) 6 個月 (B) 9 個月 (C) 12 個月 (D) 18 個月

37 下列何者不屬於「糧食安全」的四個面向？(A)安全的食物 (B)足量的食物 (C)永續的食物 (D)經濟的食物

38 營養師於某社區中篩檢代謝症候群民眾以開設體重管理班，請問這是屬於疾病三段五級預防措施之何項預防？ (A)第一段第一級預防 (B)第一段第二級預防 (C)第二段第三級預防 (D)第三段第四級預防

39 統計假說 H0：u1 = u2、H1：u1 ≠ u2，顯著水準判定設在 p < 0.05，當研究結果 p = 0.01，下列敘述何者正確？ (A)屬於單尾差異性檢定、檢定結果兩組間沒有差異

40 國家發展委員會根據人口資料，推估至民國 114 年，我國 65 歲及以上的老年人口將超過多少%？(A) 10 (B) 15 (C) 20 (D) 30

1 衛生福利部（原行政院衛生署）2011 年每日飲食指南手冊中，建議三大營養素占總熱量比例的範圍，下列何項正確？(A)蛋白質 10-14%、脂質 20-30%、醣類（碳水化合物）58-68%(B)蛋白

2 國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）對 13-18 歲的健康青少年鈣的建議量為每日多少毫克？(A)800  (B) 1,000  (C) 1,

3 民國 100 年修訂之國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）表中未包含下列何項營養素？(A)磷 (B)鉀 (C)鋅 (D)硒

4 第七版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）之體位訂定原則，下列何者錯誤？(A)體重的建議值，男生 30 歲以下採營養調查結果之中位數(B)體重的建議值，男生 31 歲以上以 BMI＝22 做為標準

5 為防治學童肥胖，我國已訂定下列何者政策或規範？(A)鼓勵速食業者推出符合營養標準之兒童餐 (B)規範業者不得隨餐附贈含糖飲料(C)限制不適合兒童長期食用之食品之行銷廣告 (D)推廣優先採購蔬果及少

6 下列何者不包含在 2025 衛生福利政策白皮書「健全青少年健康發展」的策略？(A)養成攝取足夠鈣質的健康飲食行為(B)養成低鹽、低糖、少飽和脂肪等健康飲食行為(C)攝取足夠蛋白質食物以預防肌少症發

7 在補充嬰兒副食品的順序中，下列何種食物應最後給予？(A)米糊 (B)果泥 (C)蔬菜泥 (D)蒸蛋

8 老師宣導不喝含糖飲料，但是同學卻發現老師每天都喝含糖飲料，學生因此降低原本想要少喝含糖飲料的意願。請問此結果主要是受「整合行為模式」中的那一個因素所影響？(A)知覺規範中的「觀察性規範」 (B)過

9 依據教育部民國 102 年所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」，國高中學生午餐鈉含量不應超過多少毫克？(A)330 (B)400 (C)800 (D)960

10 處理學校午餐疑似食品中毒事件，下列敘述何者錯誤？(A)儘速將患者送醫，並通知當地衛生主管機關(B)依據教育部各級學校發生疑似食品中毒事件處理作業流程處置(C)校園食品中毒屬於甲級法定通報事件，至

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