37 有關流行病學研究，下列敘述何者正確？(A)世代研究法（cohort study）以相對危險（relative risk）判讀 (B)雙盲試驗（double blind trial）常用於病例對照
38 欲了解某一社區老年人罹患肌少症的嚴重程度，以作為規劃社區關懷據點的依據，下列何種測量可提供最有用的參考資料？ (A) Incidence (B) Prevalence (C) Sensitivi
40 下列名詞與其計算公式，何者錯誤？(A)敏感度（sensitivity）=病例中被測出陽性人數／病例人數 (B)特異性（specificity）=健康人中被測出陽性人數／健康人數 (C)發生率（i
2 我國國人膳食營養素參考攝取量對鐵質的建議敘述，下列何者錯誤？ (A)國人日常膳食中之鐵質攝取量，不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳時之損失 (B)建議婦女從懷孕第 3 期至分娩後 2 個月內，每日
3 依據衛生福利部公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」，下列敘述何者錯誤？(A)個別營養素得列於所屬營養素項下標示，如各個脂肪酸得列於脂肪項下標示 (B)包裝份數值只能以整數標示 (C)膳食纖維以公克
4 對相同性別、年齡層之健康人群而言，同一種營養素的建議量，下列何者最高？(A) adequate intakes (B) estimated average requirement (C) reco
7 關於幼兒期營養的說明與建議，下列何者錯誤？(A)未精製穀類應占全穀雜糧類三分之一 (B)飲用果汁要適量，1 天不超過 240 c.c. (C) 2 歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品 (D)為促進生
8 有關衛生福利部國民健康署肥胖防治計畫之敘述，下列何者錯誤？(A)推動健康促進之場域包括職場、學校、社區，不包括醫院 (B)利用社會認知模式之自我監控之原理，鼓勵民眾「天天量體重」 (C)健康體重管
9 關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？(A)經濟部以優惠價格撥售學校用餐食米 (B)學校餐飲從業人員應為食品營養相關科系畢業 (C)每天應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留，並記錄之 (
10 依據營養師法，有關營養師執業與罰則之敘述，下列何者錯誤？(A)營養師應向執業所在地直轄市或縣（市）主管機關申請執業登記，領有執業執照，始得執業 (B)營養師執業，應接受繼續教育，並每 3 年提出
11 依據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列敘述何者錯誤？(A)脂肪所占熱量為總熱量 35%之食品不適合未滿 12 歲兒童長期食用 (B)鈉含量每份為 200 mg 之食品不適合未滿
12 國人代謝症候群的體位測量指標為何？(A)身體質量指數≧24 (B)體脂肪比：男性≧25%，女性≧30% (C)腰圍：男性≧90 cm，女性≧80 cm (D)腰臀圍比：男性≧0.9，女性≧0.8