34 關於民國 102~105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法,下列何者錯誤?(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣 (B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量 (C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸
39 某研究使用在嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)爆發前已蒐集的 50 萬人飲食與生活型態資料,在 COVID-19 大流行且疫苗尚未開始注射的期間,追蹤罹患 COVID-19 狀態與分析飲食習
1 有關第八版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)中「鈣質」的敘述,下列何者正確?(A) 13~18 歲為成長階段,鈣質建議值為 1,200 毫克 (B) 50 歲後為鈣質快速流失階段,為預防骨質疏鬆
2 有關第八版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)之敘述,下列何者正確?(A)膳食纖維的建議量與上限攝取量,係依每日熱量的建議攝取量訂定 (B)在日照及飲食鈣充足情況下,0~50 歲國人維生素 D 的
3 下列有關膳食營養素參考攝取量(DRIs)中之巨量營養素可接受範圍(AMDR)敘述,何者錯誤?(A) AMDR 有利於慢性疾病預防與發生率的降低 (B) AMDR 須符合熱量營養素與微量營養素的需求
5 某營養師欲製作國小 1~3 年級學童營養推廣教育教材,下列主題何者較適合此年齡層? (A)認識六大類食物及食物對於生理需求的重要性 (B)了解熱量的需要量取決於年齡、性別及身體活動量 (C)了解各
6 社區老人的飲食營養建議,下列敘述何者正確?(A)由於老化,消化、吸收、代謝能力下降,老年人的熱量、蛋白質、大部分微量營養素的需求都 下降 (B)老年人的維生素 D 製造能力為年輕時的 20%,又受
9 依老人福利機構設立標準規定長期照護型機構,有關工作人員的配置,下列何者錯誤?(A)隨時保持至少有一位護理人員值班 (B)每照顧一百人者,應置營養師一人 (C)日間每照顧五人,應置照顧服務員一人 (
10 為保障學校午餐品質,教育部訂定「學校午餐食物內容及營養基準」 ,關於此基準下列敘述何者正確?(A)依據「國人膳食營養素參考攝取量」及「每日飲食指南」訂定 (B)僅提供國小、國中午餐食物內容建議量
11 林小姐於民國 108 年 6 月自營養系畢業,至民國 114 年 5 月仍未通過營養師考試,她決定繼續於營養諮詢機構擔任營養顧問,在營養師指導下幫顧客進行營養評估與飲食指導。依據營養師法, 她和
13 一個飲食型態和大腸直腸癌關係的病例對照研究,下列飲食評估方法,何者最適當?(A) 3 天飲食紀錄,評估未來 1 個月的飲食 (B)飲食頻率問卷,詢問最近 1 個月的飲食 (C)飲食頻率問卷,詢問
14 常用的老年人營養狀況營養評估量表中,下列敘述何者正確?(A) MUST(Malnutrition Universal Screening Tool)測量血清白蛋白濃度評估是否營養不良 (B) S
15 為評估 sarcopenia,可透過何種測量方法推算 appendicular skeletal muscle mass? (A) Albumin (B) Urine creatinine (C
20 關於評估維生素的方法,下列敘述何者錯誤?(A)希林氏試驗(Schilling test)可用來評估維生素 B12 (B)評估維生素 D 敏感性最高的方法是檢測血清 25-(OH)D3濃度 (C)