社會的語言,自我中心的語言,內在的語言為誰所分其語言內容?(A)維果斯基(B)皮亞傑(C)班杜拉(D)史金納
飲食中的脂肪能供給人體所不能自製的兩種必要胺基酸為:(A)亞麻油酸及花生油酸(B)亞麻油酸及葵花油酸(C)硝酸及鹽酸(D)檸檬酸及花生油酸
可預防出血時血流不止及預防四肢抽筋現象宜攝取:(A)鐵(B)鈣(C)磷(D)鈉
何者與蛋白質結合,是構成血紅素的原料?(A)鈣(B)磷(C)鉀(D)鐵
缺法何營養素會造成 甲狀腺腫大或嬰兒呆小症?(A)鉀(B)碘(C)鈣(D)氯
合營樣素可調節神經衝動的傳導與促進肌肉正常收縮.(A)鉀(B)鈉(C)氯(D)鐵
是一種有機化合物,不會產生熱量,最主要功能是調節新陳代謝,是何營養素?(A)礦物質(B)維生素(C)蛋白質(D)醣類
幫助骨骼及牙齒的生長發育,保護表皮細胞之正常發展,防止夜盲症為維生素:(A)維生素A(B)維生素C(C)維生素D(D)維生素E
缺乏何種維生素易造成兒童軟骨症,成人骨質疏鬆症,宜多攝取魚肝油適度曬日光.(A) Vit D(B) Vit A(C) Vit C(D) Vit E
何種維生素防止肌肉萎縮,維持生殖機能,缺乏易老化,不孕症.(A)維生素A(B)維生素D(C)維生素E(D)維生素K
何種維生素預防出血不止的現象?(A)維生素A(B)維生素D(C)維生素E(D)維生素K
維生素B1增加食慾,促進碳水化合物的氧化,促進腸胃蠕動,消化液的分泌,缺乏易得腳氣病和神經炎,此維生素B1又名:(A)鈷胺(B)硫胺(C)壞血酸(D)核黃素
維生素B2促進消化及正常生長,國人最缺乏，缺乏易得口角炎,維生素B2又名:(A)鈷胺(B)硫胺(C)核黃素(D)壞血酸
何種維生素缺乏易得癩皮病?(A)菸鹼酸(B)葉酸(C)壞血酸(D)維生素B12
何種維生素可預防孕婦初期嘔吐現象，缺乏易得皮膚炎．(A)維生素Ｂ２(B)維生素Ｂ１２(C)維生素Ｂ６(D)維生素Ｃ
何種維生素是素食者最缺乏的．(A)維生素Ｃ(B)維生素Ｂ１２(C)維生素Ｂ６(D)維生素Ｋ
缺乏何種維生素易得壞血病？(A)維生素Ｃ(B)維生素Ｂ６(C)維生素ｋ(D)維生素Ｅ
注意色，香，味俱全及溫度適中，熱食的攝氏溫度以幾度為宜？(A) ５０(B) ６０ (C) ７０ (D) ４０
食物供應適合幼兒的需要，且供應順序為：(A)半固體－＞流質－＞固體(B)固體－＞流質－＞半固體(C)半固體－＞固體－＞流質(D)流質－＞半固體－＞固體
主要供應維他命Ｃ及調節生理機能為哪一類？(A)五穀類(B)蔬菜類(C)水果類(D)魚肉蛋豆奶類
"使人類本質的內在力量,提昇為純潔的人類智慧,才是一般的教育目的"為裴斯塔洛齊在哪一本書中所言?(A)愛彌兒(B)李奧納個和格爾楚特(C)母親的書(D)隱士的黃昏
盧梭主張下列何者為是.(A)主張教育的對象乃是社會上的全體兒童,尤其應注意貧困家挺的兒童(B)主張教育其目的完全基於宗教的人生觀(C)主張教育應順乎其自然,以兒童為本位,並主張早期的教育必須是消極的(
教學活動的事前計畫除了須完整及縝密，且應以「材料在先，形式為後，實例為先，法則為後」，這是柯門紐斯(Comenius)的教育原則中的那一個？(A)確切(B)容易(C)徹底(D)簡速
柯氏根據自然發展的程序,在其中,將學校教育分為四個階段,每一階段為六年,培養想像能力為下列哪一階段中?(A)母親學校(B)國語學校(C)拉丁學校(D)大學
哪位學者深受"愛彌兒"和"民約論"兩書的感動.更依據愛彌兒此書的理論與方法,教育自己的孩子,並按日記載,後世用歷史法研究兒童的先河?(A)盧梭(B)柯門紐斯(C