34. 某產品為德國原裝進口之染髮劑，下列何者可能是此產品之許可證字號？(A) 此產品為一般化粧品免標示(B) 衛部粧陸輸字第123456號(C) 衛部粧製字第123456號(D) 衛署粧輸字第123
32.某骨移植材料（bone graft）宣稱其成分有60%氫氧磷灰石（hydroxyapatite）及40%磷酸三鈣（tricalcium phosphate），由牛骨經高溫燒製而成，此產品應該被分
39. 有關麵粉的敘述，下列何者正確？(A) 是由大麥磨碎製成(B) 麵粉是依照澱粉含量分級為高筋、中筋及低筋(C) 高筋麵粉的水分含量在14%以下(D) 麵粉的灰分含量依高筋、中筋及低筋的順序而遞增
33. 當大量的麵粉瀰漫在乾燥空氣的場所中，常會有爆炸的危險性，其理由與下列何種因素有關？(A)麵粉的燃點低於 30°C (B)麵粉是助燃劑(C)麵粉的顆粒小，比較容易接觸碰撞，反應速率很快 (D)麵
36 為了要自己烘培李小弟慶生所需的蛋糕，李媽媽購買了一些麵粉。這些麵粉是麵粉廠利用小麥製造的，小麥是農夫用勞動生產出來的。其中那些物品是計入國民生產毛額的消費者最終需求？(A)蛋糕(B)麵粉(C)小
6.假設貝果與乳酪起司為互補品，如果乳酪起司的均衡價格下跌且貝果的均衡數量上升，此結果可能是下列何因素所造成的？（麵粉是貝果的原料，牛奶是乳酪起司的原料）(A) 麵粉價格下跌 (B) 牛奶價格下跌
1.依據食品過敏原標示規定，市售500公克袋裝之低筋麵粉，應在其外包裝上標示下列哪一種含有致過敏性內容物名稱之顯著醒語資 訊？ (A)本產品含芝麻成分 (B)本產品含麩質之穀物 (C)本產品使用亞硫酸
四、成套商品「空拍機」，其組成、規格與功能如下方描述，請認定此產品之主要特徵，並依解釋準則之規定，說明「空拍機」宜歸列稅則第 8528 節或 8802 節。（10 分）8528 節「無線電廣播或電視之
18.前幾年當市面上未出現洗衣槽去污劑這項產品時，第一家推出此產品的廠商在廣告中介紹家裏的洗衣槽有多髒、需要定期清洗的概念，讓消費者瞭解有「使用洗衣槽去污劑的需要」，此廣告內容主要是為了刺激消費者的何
3. 十八世紀初，煤氣是街燈的主要燃料，然而人們卻發現街燈周圍的路樹會出現提早落葉的現象，推測可能是煤氣中某種成分會導致此現象，下列何者最有可能是此成份？(A) 乙烯(ethylene) (B) 乙醇
21.右圖為細胞膜的構造模式圖。下列敘述何者正確？ (A)負責主動運輸的載體分子，是圖中的 b(B)離子物質由 a 運輸(C)胞器的膜也是此構造模式(D)a 是構成膜的主要成分 (E)c 分子呈雙層排
30.右圖為細胞膜的構造模式圖。下列敘述何者正確？ (A)負責主動運輸的載體分子，是圖中的 b (B)水、氧、二氧化碳由 c 的空隙進出 (C)胞器的膜也是此構造模式 (D)a 是構成膜的主要成分 (
18獨占性競爭市場被認為未達到生產效率的主要因素為：(A)產業發展傾向於成為寡占市場而不是更為競爭(B)廠商花費大量金錢從事廣告活動(C)廠商為追求利潤極大而使產量偏低(D)市場上對此產業的產品需求彈
89. 下列對麵條原料選用的敘述何者為正確(A)麵糰的延展性主要來自醇溶蛋白 gliadin(B)濕麵筋的主要成分為醇溶蛋白 gliadin 與麥穀蛋白 glutenin(C)麵粉蛋白質的質與量影響麵
47. 有關味精的製作，下列敘述何者正確？ (A) 酸水解法是現今主要生產味精的方法 (B) 發酵法的主要原料是植物性蛋白質 (C) 發酵法生產味精效率較酸水解法高 (D) 可由鹽酸對麵粉的水溶性成分
16.有關醣類的敘述，哪一項正確？ (A)澱粉是一種雙醣類，可利用碘溶液檢驗其存在 (B)乳糖是腦組織的一種成分，其分子式為C6H12O6 (C)纖維素是一種多醣類，在酸中可水解成葡萄糖溶液，不僅可幫
18.下列有關醣類的敘述，何者正確？ (A)澱粉是一種雙醣類，可利用碘溶液檢驗其存在 (B)乳糖是構成腦組織的一種重要成分，其分子式為 C6H12O6 (C)纖維素是一種多醣類，在酸中可水解成葡萄糖溶
17. 應辦理檢驗之食品業者，對其產品之主要檢驗項目，下列何者錯誤？(A)動物性油脂產品：重金屬、農藥殘留、總極性化合物、苯荓比(B)肉品加⼯產品：動物用藥殘留(C)麵粉：真菌毒素(D)麥類及燕麥產品
5. 應辦理檢驗之食品業者，對其產品之主要檢驗項目，下列何者錯誤？ (A)動物性油脂產品：重金屬、農藥殘留、總極性化合物、苯荓比 (B)肉品加工產品：動物用藥殘留 (C)麵粉：真菌毒素 (D)麥類及燕
假設一項產品在生產上會產生外部性，其市場供需線如下圖，則下列敘述何者正確？▓▓▓▓▓９９年公務人員特種考試四等關務人員考試▓▓▓▓▓(A)此產品在生產上每單位產量會產生外部成本 2 元(B)此產品在消