62. 關於巨量營養素可接受範圍（Acceptable Macronutrient Distribution Ranges）之敘述，下列何者正確？(A)可確保必需營養素攝取充足，且能維持健康與降低慢性
35 針對社區老人以 24 小時回憶法進行營養評估，所獲得調查群體的每人每日營養素攝取量，可與那一個資料進行比較，以了解老人的營養素攝取是否均衡？(A) 國人膳食營養素參考攝取量 (B) 國民飲食指標
35 「1999～2000 年老人國民營養健康狀況變遷調查」之調查結果發現，老人營養素攝取量與 DietaryReference Intakes（DRIs）比較，下列何者最低？(A)磷 (B)鎂 (C
15 有關 Adult Treatment Panel III（ATP III）中之 Therapeutic Life Style Change（TLC）的營養素攝取建議敘述，下列何者錯誤？(A)總脂
25. 有關膳食營養素參考攝取量中,建議三大熱量營養素適宜攝取量範圍,使確保必需營養素攝取充足,且能維持健康與降低慢性疾病風險為。 (A)Acceptable Macronutrient Distri
20 有關食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的敘述，下列何者正確？(A)可精確估計個人每日食物攝取量 (B)可正確評估個人營養素攝取量 (C)可了解國民長期食物消
12. 膳食營養素參考攝取量 (Dietary Reference Intakes, DRIs) 中，那一項是可以滿足某一生命期之 50 % 健康人群的每日營養素攝取量？(A)Adequate Int
13 下列有關估計平均需要量（estimated average requirement, EAR）的敘述，何者正確？(A) 滿足某一年齡層或性別的健康人群中之50％人口的營養素攝取量(B)可滿足97
22 有關食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的敘述，下列何者錯誤？(A)常用來估算族群平均營養素攝取量 (B)常用來研究飲食與慢性疾病之關係(C)常用來評估個人長
33 下列那一種飲食評估方法之敘述最正確？(A) 飲食稱重盤存記錄法可了解國家長期飲食趨勢的變化(B) 飲食攝取頻率法能正確的評估三大營養素攝取量(C) 24 小時回憶法不能得知個人營養素的攝取量(D
18 關於 24 小時飲食回憶法（24-hour recall method）之優缺點，下列敘述何者錯誤？(A)可用來估算族群平均營養素攝取量(B)屬於簡單、方便、省時、省經費的評估方法(C)容易因調
37 有關營養標示之敘述，下列何者錯誤？(A)凡有營養宣稱之市售包裝食品須提供營養標示(B)以每一份量為標示方式(C)每次攝取量少之食品亦適用以每 100 克為標示基準(D)每一份與每日營養素攝取量百
34 關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣 (B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量 (C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸
39 因應老化過程中可能發生的體組成改變，對於一般老年人的飲食營養素攝取調整建議，下列敘述何者正確？(A)總熱量需求隨年齡逐漸減少 (B)脂質攝取應低於總熱量的 20%(C)蛋白質攝取每日每公斤體重至
34 關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣(B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量(C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀
46. 冷凍盒裝湯圓的營養標示依食品衛生管理法規定，下列何者正確？(A)每日營養素攝取量之基準值為必須標示項目(B)各項營養標示值須依檢驗分析的數值標示，不得依計算方式取得的數據標示(C)蛋白質的營養