問題詳情

2. 提高食品保存性之原理何者為誤？
(A)酸度提高
(B)滲透壓增高
(C)水分降低
(D)酸度降低。

參考答案

答案：D
難度：適中0.571429
統計：A(32),B(7),C(0),D(60),E(0)