問題詳情

7. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？
(A)冷水
(B)溫水
(C)開水
(D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.93617
統計：A(1),B(44),C(1),D(1),E(0)