問題詳情

42. 洋蔥用鐵鍋炒菜容易變黑是因那一種色素影響？
(A)葉綠素
(B) 胡蘿蔔素
(C) 類黃酮素
(D)核黃素

參考答案

答案：C
難度：適中0.574209
統計：A(49),B(25),C(236),D(62),E(0)