問題詳情
5. 在酒類的知識，下列何者敘述較不適宜？
(A)Campari適合做餐前酒(Aperitif Wine)
(B)釀造酒是將水果、穀物等原料經過糖化、發酵、過濾、蒸餾及儲存等步驟而製成的酒，米酒、二鍋頭屬之
(C)含有酒精的調配飲料，即雞尾酒，如血腥馬麗(Bloody Mary)、馬丁尼(Martini)等
(D)根據我國菸酒管理法：酒係指含酒精成分以容量計算超過0.5％之飲料。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.9
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用户評論
【用戶】滿天星
【年級】大一上
【評論內容】(B) 釀造酒是將水果、穀物等原料經過糖化、發酵、浸漬、過濾、蒸餾及儲存等步驟而製成的酒，如啤酒、紹興酒、葡萄酒、清酒屬之;米酒、二鍋頭屬蒸餾酒。