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• 12.某工廠平均每小時耗電量為 36 仟瓦特(kW)，功率因數(PF)為 0.6 (滯後)，欲將功率因數(PF)提高至 0.8 (滯後)，應加入並聯電容器的無效功率_____仟乏(kVAR)。
• 13.如【圖 8】所示，整體的磁通密度為 10 韋伯/平方公尺 (wb/m2) (× 表示磁通方向)，導體長度為 4 公尺(m)，若導體以 5 公尺/秒 (m/s)速率朝左方向移動(如 v 方向)，則
• 5. 若直線L1:ax+2y+12=0 與直線L2:2x-8y-6=0垂直，則點(1, 9 ) - 到直線L1的距離為何？(A) (B) (C) (D)
• 5. 如圖(二),三直線圍成一個三邊均不等長的銳角三角形ABC。根據圖中各角度的位置,判斷下列關係何者正確? (A) ∠1 +∠3 ＞ 90°(B)∠3+∠5＜90°(C)∠4=∠1+∠2(D)∠5=
• 5. 如下圖所示，有一長度同為L之桿和套管之組合體，兩者截面積及彈性係數分別為A1、E1及A2、E2，當板受水平外力P作用時，桿和套管之變形量為何？ (A) (B)(C) (D)
• 2. 如圖 ( 十三 )，△ ABC 中， D 為 上一點。已知 △ ADC 與 △ DBC 的面積比為 1：3，且 = 3， 的長度，並完整說明為何∠ ACD = ∠ B 的理由。
• 19. 如下圖所示，一透熱、不漏氣之剛性容器，以活塞P分成L及R兩部分。活塞與容器的材料相同，器壁無摩擦。L及R分別盛有一莫耳的氦和氖。當體積為 時活塞恰不可動，則溫度比 為何？(A) (B) (C
• 4. 已知a = log5，b = log 2，下列何者正確？(A)a×b= log5+log2 (B) (C)a b + =1(D)
• 14.如【圖 9】所示，當電壓 V1 = 6 伏特(V)時，則電流 I 為____安培(A)。
• 46. 有關 MOSFET 共源極 CS 組態電路與共閘極 CG 組態電路組成之疊接放大電路，下列敘述何者正確？(A) 總電壓增益 小於 1(B) 輸出電壓與輸入電壓同相位(C) 共閘極組態電路用來提
• 10. 運算放大器輸出方波信號時，若信號在5 μs內由- 5 V變動到 + 5 V，試求其轉動率為何？(A) 2 V/ μ s (B) 4 V/ μ s (C) 5 V/ μ s (D) 10 V/
• 15.如【圖 10】所示，節點電壓 V1 為____伏特(V)。
• 47. 某增強型 N 通道 MOSFET 共汲極 ( CD ) 放大電路工作於飽和區，當輸入信號為頻率 500 Hz、峰對峰值 1 V 之正弦波，在輸出信號不失真下，若以示波器觀測其輸出信號波形，則下
• 1. 稱取未知鹼試樣，可能含有 NaOH、Na2CO3、NaHCO3 的混合物 1g，溶於水後使用雙指示劑法，用 0.5MHCl 滴定，用去 15ml 達第一終點，又用去 35ml 達第二終點，下列敘
• 2. 有關果糕加工方法的敘述，下列何者正確？①含皮果糕一般以柑橘類、柳橙為原料②果糕產品為透明果凍中含果皮之薄片懸浮③果皮在熱水中煮沸後換水，反覆煮沸，以去除果膠④果汁中加入原料20%的細切片，直接加
• 3. 下列何種維生素擔任酵素作用的「輔酶」角色？(A) 維生素A (B) 維生素B群 (C) 維生素E (D) 維生素K
• 4. 用於無菌包裝系統包材殺菌的藥劑，下列何者正確？(A) 過氧化氫 (B) 酒精 (C) 甲醛 (D) 次氯酸水
• 5. 麵包的品質鑑定及評分標準，下列何者錯誤？(A) 外表部份佔30分 (B) 內部部份佔70分(C) 一個標準麵包分數不可低於60分 (D) 一個標準麵包很難達95分以上
• 6. 有關水產罐頭製品加工原理的敘述，下列何者錯誤？(A) 脫氣可以預防加熱過程內壓過大造成罐頭變形或破裂(B) 密封可以有效隔絕容器內外之氣體與微生物(C) 加熱殺菌以殺死腸炎弧菌屬(Vibrio
• 7. 大豆中含有何種物質，有預防心血管疾病的功效？(A) 脂質氧化酶 (B) 異黃酮 (C) 胰蛋白酶抑制劑 (D) 皂素
• 8. 有關營養素的敘述，下列何者正確？①醣類攝取不足，以脂肪酸為主要能量來源時，體內易產生酮體②魚、肉、蛋、豆類是蛋白質的主要攝取來源③沙拉油中含有的亞麻油酸屬於單元不飽和脂肪酸④菸鹼酸、生物素、葉酸
• 9. 李同學以直接發酵法製作麵包時，使用3%酵母，基本發酵時間為2小時，在相同操作條件下，基本發酵時間改為5小時，則酵母用量應調整為多少？(A) 1.0% (B) 1.2% (C) 1.4% (D)
• 10. 依衛福部現行法規規定，下列何者為過敏原食物？(A) 大豆及其製品 (B) 米及其製品 (C) 葡萄及其製品 (D) 茶及其製品
• 11. 有關利用紅藻加工製成之海藻類製品，下列何者正確？①海藻酸 ②昆布糖 ③鹿角菜膠 ④洋菜(A) ①② (B) ①③ (C) ②④ (D) ③④
• 12. 鬆餅(Puff pastry)的製作，下列敘述何者錯誤？(A) 屬於裹入油麵糰 (B) 摺疊次數可以3摺法3次或4次(C) 可用冰水降低麵糰溫度 (D) 添加鹼水減低麵糰筋性